ليه أخترنا المنتج العضوي ؟

ماذا يعني منتج عضوي ؟! 


هو ذلك المنتج الغذائي الذي يُنتج وُيصنع بطرق نظيفة وأمنة مع مراعاة التـوازن الطبيعـي ودون الإخـلال بالنظـام البيئي ...


وهنا يتكرر السؤال كيف نحدد ذلك ؟!


الزراعة العضوية هي التي لا يستخدم فيها أي :

سماد صناعي 

مبيدات حشرية كيميائية

محفزات صناعية للنمو.

مواد محسنة أو معدلة جينياً


ولا يعني ذلك عـودة إلـى الـوراء مـن خـلال اسـتخدام طـرق الزراعة الأعتيادية أنما هو منتج متوافـق مـع التطـور المسـتمر فـي علـوم البيئـة، الكيميـاء الحيويـة، فسـيولوجيا النبـات، تربيـة النبات وتصميم الآلات . 


إن شـروط الزراعـة العضـوية لاتنطـوي علـى مجـرد أمكانيـة تحسـين مظهـر أو طعـم الغـذاء المنـتج ليصبح منتجاً عضوياً ، أنما هي العملية المستدامة للمراقبة والسيطرة الدقيقة على جميع العمليـات الزارعيـة بـدء مـن زارعـة النبات أو تربية الحيوانات او المناحل وحتى تسويق الأنتاج الى المستهلك . 



ومن شروط الإنتاج العضوي :

وضع خطة لدورة زراعية للمحاصيل التي تزرع لمساحة معينة ولمدة زمنية معينة.

استخدام السماد العضوي والمواد العضوية.

تعظيم إعادة تدوير العناصر المعدنية.

المحافظة على تركيب وخصوبة التربة.

الزراعة الميكانيكية.

استخدام الطرق الطبيعية لمقاومة الآفات والأمراض.

تشجيع وتعزيز الدورات الاحيائية داخل النظام الزراعي وهذا يتضمن الكائنات الحيـة الدقيقـة والحيـاة النباتيـة والحيوانيـة داخل التربة إضافة إلى النباتات والحيوانات.

تطوير نظام بيئي مائي دائم خالي من التلوث والملوثات.

إيجاد توازن متناسب بين الإنتاج النباتي وتربية الحيوانات.

إنتاج غذاء ذو جودة عالية وبكمية كافية لمنع حصول أزمة غذاء.


فيما يخص المناحل ...

- اعتماد مناطق الزراعة العضوية أو المراعي الطبيعية الخالية من الملوثات .

- الأعتماد على الوسائل الطبيعية في الإكثار .

- عدم استعمال التغيير الوراثي المتعمد في سلالات النحل . - عدم استعمال المحفزات الغذائية - عدم استعمال الادوية الكيميائية .

- عدم استعمال وسائل الإنتاج الحراري أو ما يغير من صفات المنتج من النحل . 

هنا نسمي الإنتاج عسل عضوي .